其实除了在厨房做厨师,高校食堂承包公司,自己带一个团队承包一家学校或者企业的食堂也是收入不错的选择,因为相对于餐厅的高要求和不稳定的客源,承包食堂则相对简单和稳定。而且除了学校,为了解决员工吃饭的问题很多公司和工厂都采用食堂承包的形式,所以市场需求也挺大,那么想要承包食堂,经营方案该怎么写呢?接下来就学校食堂为例,看怎么写食堂承包经营方案。建立、健全配套的管理制度:在开展经营的1个月内建立合同目标管理、食品卫生安全、安全操作规程、各环节岗位责任制、精神文明建设、内部员工奖惩等六项管理制度,使经营管理行为有章可循。每套制度装订成册,芜湖食堂承包,均报校方一份。
目前,很多企事业单位已经更加倾向于将单位的食堂外包给专业的餐饮管理公司,但是,在选择餐饮管理公司的时候,员工食堂承包服务,往往会忽视一个非常重要的问题,没有全面的考评这个餐饮管理公司实力究竟怎么样,在管理餐饮方面是不是能够做到创新发展,如果仅仅停留在只会管理不会创新的基础上,那么选择这样的餐饮管理公司,注定不会取得长远发展。企事业单位在选择餐饮管理公司的时候,一定要将创新理念作为重要的考核标准,只有做到创新,大型企业食堂承包,才能够将更新的餐饮管理理念运用到整个餐饮管理当中,才能够促进食堂的又好又快发展,从而促进整个企事业单位的快速发展。
食堂承包优势,1 、每周五向贵公司员工提供公布下周菜谱,并按贵公司规定的膳食费用、每周菜谱及份量进行操作,讲究饭菜质量,做到卫生、味美菜品多样化。2 、可实施预付膳食费用,或先吃后付等灵活承包方式,结账方式可面议。3 、遇有节假日,可负责为贵公司员工加餐,热天可免费提供凉茶。4 、配备各地厨师,能掌握各季节菜色调味支配,各款菜肴一应俱全,饱受员工欢迎。芜湖毅丰达餐饮管理有限公司经营员工食堂承包、学校食堂承包、医院食堂承包、职工食堂承包、企业食堂承包、单位食堂承包、高校食堂承包、食堂对外承包、工厂食堂对外承包、医院食堂对外承包、食堂餐饮承包、工厂食堂外包。